ぼくのハンバーグレシピを紹介しますー
材料は、合挽き肉、卵黄、塩コショウ(クレイジーソルトもイイヨ)、ナツメグ。

先ず、まな板の上で肉を切ります。ズカズカ切りまくり。
そぼろ並に細かくなったら、今度は包丁を横にして、刃で肉をこねます
テレビの受け売りですが、手でやると体温で肉があったまってしまうからだそうです。古い肉でやるなら意味無いですが。。。
手が脂でデロンデロンにならないのでオススメです。

次は調味料を入れて混ぜ、最後にユッケのようにクレーターをつくって、卵黄投下、よく練ります。後は焼くだけ。

マジ美味いよ。味王のおっちゃん!!