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 2004年田んぼ作りの様子3月6日

田んぼに生えている春の野草を料理しました

メダカの田んぼにある野草を採取しました。ここで活動できるのも本日までです。
東佐井寺公民館の調理実習室で料理しました。

七草試食会/献立 04/3/6
ご飯  :
たんぽぽ(花ご飯)   ヨメナ(菜飯)  ナズナ(菜飯)
ゴマ和え  :
セリ
酢味噌和え  :
ノビル
辛し和え  :
セリ
オムレツ  :
ハコベ コオニタビラコ
パンケーキ  :
ヨモギ
てんぷら  :
スギナ ハハコグサ オオバコ クワイ ヨモギ セイタカアワダチ草 ヒメオドリコソウ 
ハコベ ハハコグサ スイバ タネツケバナ ノゲシ タンポポ
吸い物  :
ツクシ  セリ
サラダ  :
ハコベ カラスノエンドウ キューリ草 タネツケバナ

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